باریستای خانه خود شوید
یک قهوهساز خوب خانگی میتواند کیفیت زندگی شما را این رو به آن رو کند یا حداقل روز پرانرژی و خوبی را برایتان رقم بزند. این روزها دیگر در بازار طیف گستردهای از دستگاههای قهوهساز وجود دارد که برای مصارف خانگی و با قیمتهای متنوع عرضه میشوند و میتوانید براساس نیاز و بودجه خود یکی از آنها را تهیه کنید و باریستای خانگی خود شوید.
بسیاری از ما دلمان میخواهد وقتی بیدار میشویم و باید به سر کار و زندگی روزانه برویم، به سرعت فنجان قهوهمان را در دست بگیریم و بعد با انرژی و سرخوشی ناشی از کافئین قهوه برای کارهای روزانه آماده شویم. بسیاری از ما نمیتوانیم بعد از بیدار شدن به کافهای مراجعه کنیم تا قهوه بنوشیم و بعد سر کار برویم، بسیاری دیگر نمیخواهیم هر روز هزینه کافه و قهوه بیرون را بدهیم و دوست داریم در خانه و هر زمان که دلمان خواست قهوهای خوب داشت باشیم.
برای یک قهوه خوب و باکیفیت چندین عامل دخیل هستند و اگر یکی از این عوامل درست نباشد، قهوه شما آنچنان که باید مناسب نخواهد بود. پودر و دانه قهوه باکیفیت قطعا یکی از این عوامل است و قهوه دیسترو با دستانی ماهر مشکل پیدا کردن دانه و پودر قهوه باکیفیت و مرغوب را حل کرده است. یک دستگاه قهوهساز خانگی به همراه قهوه دیسترو میتواند نیاز روزانه شما به قهوه را برطرف کند و تنها چیزهایی که نیاز دارید دستگاهی مناسب و پودر یا دانه قهوه دیسترو که کیفیتی بینظیر قهوه را دارد، است.
حتما میدانید که یک قهوهساز خوب و مناسب چقدر در دمآوردن و گرفتن عصاره قهوه موثر است و اگر کیفیت قهوه برایتان اهمیت دارد، بهتر است برای خرید قهوهساز مناسب خود حساسیت داشته باشید و با تحقیق کامل آن را تهیه کنید.
در این دوره که انواع قهوهسازهای خانگی با قیمتهای متنوع و برندهای گوناگون در بازار وجود دارد، انتخاب یک قهوهساز خوب میتواند گیجکننده باشد، پس تا آخر این مطلب با ما همراه باشید تا انتخاب دقیق برای خرید قهوهساز داشته باشید.
چندی پیش مطلبی درباره بهترین برندهای قهوهساز خانگی در اینجا نوشتیم و اینبار میخواهیم از ویژگیهای یک قهوهساز خانگی مناسب بگوییم.
ویژگیهای یک دستگاه اسپرسوساز خانگی خوب چیست؟
مولفههای زیادی برای تشخیص یک دستگاه قهوهساز خوب وجود دارد که در زیر به چند ویژگی اشاره میکنیم:
- اندازه پورتافیلتر
اندازه پورتافیلتر نکته مهمی است که باید در نظر گرفته شود. ۵۸ میلیمتر اندازه استاندارد است که باعث افزایش کاربری پورتافیلتر و محفظه آن میشود و از سوی دیگر یافتن لوازم جانبی آن مانند ابزارها و لامپ را سادهتر میکند.
- بویلرهای دوگانه
بویلر مخزنی دربسته است در دستگاه اسپروساز است که وظیفه نگهداری و گرم و داغ کردن آب ورودی از مخزن اصلی دستگاه را دارد. آبی که در مخزن اصلی دستگاه ریخته میشود به بویلر رفته و در آنجا با درجهای مناست برای تهیه قهوه و کف شیر آماده میشود. دمای آب لازم برای تهیه اسپرسو و عبور از پودر قهوه اسپرسو ، از دمای آب ورودی به نازل بخار کمتر است.
اگر دستگاه اسپرسوساز دارای دو بویلر مجزا باشد، دستگاه قادر خواهد بود تا آب را جداگانه و به دمای مورد نیاز برای عمل خاص خود گرم کند. در اصل برای گرفتن قهوه و بخارپز کردن شیر به طور همزمان، نیازی نیست منتظر بمانید .
- کنترل دیجیتال دما و پیآیدی
دما یکی از مهمترین مولفه ها برای دمآوری یک فنجان قهوه است. دستگاههایی که کنترل دیجیتال دما و پی آیدی دارند به شما این امکان را میدهد که دما را ثابت نگه دارید و از نوسان دما جلوگیری میکند. تقریبا بیشتر دستگاههای جدید قهوهساز دارای پیآیدی هستند که وظیفه کنترل دمای آب برای دم کردن قهوه را دارند. به عبارتی دیگر پیآیدی دمای درون آب بویلر را تنظیم میکند و دقت آن نسبت به ترموستاتهای قدیمی بسیار بیشتر است
انواع دستگاه قهوهساز خانگی
پیش از خرید قهوهساز بهتر است با انواع این دستگاهها آشنا شویم تا براساس نیازمان بهترین دستگاه را انتخاب کنیم.
- قهوهساز فیلتردار: دستگاه قهوهساز فیلتردار که قهوهساز چکهای و قطرهای هم معروف است، فیلترهای دائمی یا یکبار مصرف دارند و تهیه قهوه با این دستگاهها کمی زمانبر است زیرا قهوه به صورت قطرهای و پس از عبور از فیلتر وارد فنجان میشود.
- قهوهساز ایروپرس: این قهوه ساز از نظر ظاهری شبیه به فرنچ پرس است. این دستگاه دستی دارای یک پیستون مخصوص برای تهیه قهوه است و عصاره قهوه با فشار پیستون به فنجان میریزد.
- فرنچ پرس: فرنچ پرس یک دستگاه قهوهساز خانگی و دستی است که به دلیل آماده کردن آسان و سریع قهوه، از پرفروشترین دستگاههای قهوه محسوب میشود. از این دستگاه میتوان برای تهیه انواع چای و دمنوش هم استفاده کرد.
- دستگاه اسپرسوساز خانگی
این دستگاه برای تهیه اسپرسو استفاده میشود. آب جوش با فشار خیلی زیاد از میان دانههای آسیابشده قهوه عبور میکند و قهوهای غلیظ و با طعم و عطر عالی درست میکند.
قهوهساز کپسولی: در این دستگاه جای پودر قهوه از کپسولهای قهوه استفاده میشود و فقط کافیست کپسول قهوه را داخل محفظه مخصوص قرار دهید و با فشردن دکمهای، منتظر بمانید تا قهوه شما در سریعترین زمان ممکن آماده شود.
- موکاپات: موکاپات نوعی دستگاه قهوهساز در مدلهای برقی و حرارتی است. قهوه از طریق فشار آب درست میشود و کاربرد آن قهوه اسپرسو است. موکاپات از نظر قیمت، جنس بدنه، حرارتی یا برقی انواع مختلف دارد.
مطلب پیشنهادی: صفر تا صد قهوه اسپرسو مرغوب
ملاحظاتی دیگر
برای تهیه و خرید دستگاه قهوهساز خانگی ملاحظاتی دیگر هم باید در نظر گرفته شود.
- بودجه: برای خرید یک دستگاه قهوهساز در نظر داشته باشید که شما با خرید دستگاه باید به فکر سایر هزینهها مانند فیلتر یا کپسول یا هر هزینه جانبی دیگر هم باشید. هزینه امکانات جانبی و تجهیزات یدکی هم باید در نظر داشته باشید.
- زمان: هنگامی که میخواهید قهوهساز خانگی تهیه کنید به مولفه زمان هم دقت کنید. ماشینهایی که دارای یک بویلر هستند زمان بیشتری برای قهوه نیاز دارند بنابراین اگر زمان برایتان عاملی مهم است، دستگاههای دو بویلری را در نظر بگیرید.
- نگهداری: دستگاههای اسپرسو ساز نسبت به قهوهسازهای دیگر به نظافت و نگهداری بیشتری نیاز دارند. پاکسازی، شستشو و رسوبزدایی از جمله کارهایی است که باید درباره این دستگاههای انجام شود.
جمعبندی
با تهیه یک قهوهساز مناسب در کنار پودر و دانه قهوه دیسترو میتوانید هر روز مهمان جشنوارهای از رنگ و طعم باشید و عطر قهوه را به خانهتان بیاورید. اما مهم است که قهوهساز را براساس نیاز و بودجه و زمان خود تهیه کنید که به کار بیاید و از آن لذت ببرید. اگر از آن دسته افرادی هستید که روزتان را باید با فنجانی قهوه آغاز کنند، بهتر است به فکر تهیه و خرید یک دستگاه قهوهساز خانگی خوب باشید تا هم روز را پرانرژی آغاز کنید و هم برای فنجانی قهوه مجبور نباشید هر روز به کافهها بروید. با تهیه قهوهساز و پودر قهوه دیسترو میتوانید کافه و باریستای خود در خانه باشید.
اگر عاشق دنیای قهوه هستید، احتمالا مطالب زیر را هم دوست داشته باشید:
سئوالات متداول درباره بهترین قهوهساز خانگی
برای انتخاب یک قهوهساز خانگی بهتر است به نیاز خود نگاه و سپس اقدام به خریداری آن کنید. مولفههایی مانند زمان، بودجه، نوع قهوه و غیره در خرید دستگاه قهوهساز اهمیت دارد.
اسپرسوسازهای خانگی برای قهوههایی مانند لاته، کاپوچینو، آمریکانو و خود اسپرسو مناسب است.
