در دنیای نوشیدنی‌های سرد و برپایه‌ی قهوه، همیشه نام یک نوشیدنی برجسته است. آیس لاته جایگاه ویژه‌ای در نوشیدنی‌های قهوه محور و سرد دارد و چه چیزی می‌تواند بهتر از یک نوشیدنی خنک و انرژی‌زا پس از یک روز گرم و پرمشغله باشد؟! جای تعجب نیست که آیس‌لاته از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های اسپرسو در جهان است. ترکیب قهوه خنک و متعادل یا طعم شیرین لطیف کف شیر توجه هر کسی را می‌تواند به خود جلب کند و انتخابی عالی برای ظهرها و عصرهای گرم باشد.
این نوشیدنی اسپرسو محور و خنک با طعم ملایم و خامه‌ای خود، طرفداران بسیاری در سراسر دنیا دارد و نه تنها برای ظهر و عصر که برای صبح‌ها هم انتخابی مناسب به شمار می‌رود. آیس لاته با لاته گرم متفاوت است و تفاوت آن هم در نحوه استفاده از شیر در این دو نوشیدنی قهوه است.
برای لذت بردن از این نوشیدنی خنک قهوه نیازی نیست به کافه رفت و برای درست کردن آیس لاته در خانه فقط کافی است چند نکته مهم را رعایت کنید که اولین نکته دقت در انتخاب قهوه است.
پودر قهوه باید باکیفیت و خالص باشد و قهوه دیسترو با دستانی ماهر این مشکل را برای شما حل کرده است. به راحتی با تهیه پودر قهوه دیسترو می‌توانید در منزل خود آیس لاته یا هر نوع قهوه دیگر را درست کنید و از طعم و کیفیت آن لذت ببرید.
اما برای درست کردن بهترین آیس لاته در منزل چه کاری باید انجام دهیم؟
مواد لازم برای درست کردن آیس لاته
آیس لاته یک نوشیدنی سرد با اسپرسو، شیر و شیرین‌کننده اختیاری است و طعم ملایم‌تری نسبت به اسپرسو دارد. آیس لاته را می‌توان به شکل‌های مختلف درست کرد. هم به صورت ساده با محتوای قهوه و شیر و یخ و هم اگر دوست داشته باشید تنوع بیشتری بدهید؛ همراه با سس کارامل و شکر، بستنی، انواع سیروپ در طعم های مختلف و طعم‌دهنده‌هایی مانند عصاره لیمو، نارنگی یا توت‌فرنگی آن را درست کنید.
برای درست کردن این نوشیدنی قهوه خنک در منزل نیاز به موارد زیر دارید:
- قهوه اسپرسو دیسترو یک یا دو شات
- تکه‌های یخ به اندازه نصف ایوان
- شیر سرد
- شکر (اختیاری) یک قاشق چای‌خوری
- سیروپ (اختیاری) به اندازه دلخواه
- سس کارامل (اختیاری) به میزان دلخواه
- ادویه‌های مورد علاقه (اختیاری) مانند دارچین و وانیل و …
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه قهوه موکا در خانه
طرز تهیه آیس لاته با اسپرسو
برای درست کردن یک آیس لاته خوشمزه ابتدا یک یا دوشات قهوه اسپرسو درست کنید. برای تهیه اسپرسو می‌توانید از دستگاه اسپروساز استفاده کنید و اگر این دستگاه را ندارید از موکاپات یا قهوه‌فوری استفاده کنید.
اجازه دهید اسپرسو خنک شود تا یخ‌ها به سرعت آب و نوشیدنی شما آبکی نشود به همین دلیل بهتر است اسپرسو را برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید تا به خوبی خنک شود.
لیوانی بزرگ بردارید و سه چهارم آن را پر از یخ کنید و اسپرسوی خنک‌شده را به آرامی روی یخ‌ها بریزید به طوری که اسپرسو به صورت یکنواخت در بین یخ‌ها پخش شود. شیر سرد را به آرامی به این ترکیب اضافه کنید. شیر حتما باید سرد باشد و اگر از شیرهای گیاهی استفاده می‌کند حتما پیش از اضافه کردن، آن را به خوبی تکان دهید.
اگر دوست دارید آیس لاته شما کمی شیرین باشد، می‌توانید از انواع سیروپ یا شکر استفاده کنید. سیروپ به دلیل حل شدن بهتر و سریع‌تر در نوشیدنی‌های سرد انتخاب بهتری است و به میزان دلخواه آن را اضافه کنید. سپس برای اینکه تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند، با استفاده از یک نی با قاشق بلند، آیس لاته را هم بزنید.
آیس‌لاته خوشمزه و خنک شما آماده است و می‌توانید از انرژی و طعم آن لذت ببرید.
چند نکته برای خوشمزه‌تر شدن آیس لاته
- استفاده از قهوه باکیفیت! بهترین آیس‌لاته با قهوه‌هایی با کیفیت عالی تهیه می‌شوند که عطر و طعم غنی دارند بنابراین از دیسترو قهوه خود را تهیه کنید.
- لیوان خود را خنک کنید! قبل از ریختن لاته، بهتر است لیوان خود را برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا خنک شود. این کار نوشیدنی شما را به مدت طولانی‌تری سرد نگه می‌دارد و از آب شدن سریع یخ جلوگیری می‌کند
- یخ زیاد استفاده کنید! یخ برای آیس لاته چیزی ضروری است پس از افزودن زیاد یخ به نوشیدنی خود پرهیز نکنید. یخ آیس لاته شما را خنک و دلپذیر نگه می‌دارد.
- می‌توانید با اضافه کردن انواع طعم‌ها مانند انواع سیروپ‌ها و ادویه‌های مورد علاقه خود مانند دارچین، وانیل و کارامل و شکلات، آیس لاته‌تان را سفارشی کنید.
- از شیر مناسب استفاده کنید! برای خامه‌ای‌تر و غنی‌تر شدن لاته، از شیر چرب استفاده کنید اما اگر مشکلات گوارشی و حساسیت به لاکتوز دارید حتما از شیر بدون لاکتوز یا شیر بادام یا شیر سویا استفاده کنید.
- تزئین آیس‌لاته: می‌توانید برای تزئین نوشیدنی خود از پودر کاکائو فرمند استفاده کنید.
جمع‌بندی و سخن پایانی
آیس‌لاته با طعم ملایم و خنک، انتخابی بی‌نظیر برای هر موقع از روز است و با رعایت چند نکته به سادگی می‌توانید در خانه آن را تهیه کنید. با تهیه قهوه دیسترو دیگر نیازی به هزینه‌های کافه نیست. به راحتی در خانه آیس لاته را درست کنید و روز خود را با این بمب انرژی خوشمزه شروع کنید یا پس از یک روز گرم سخت کاری خود را به آن مهمان کنید.
اگر عاشق دنیای قهوه هستید، احتمالا مطالب زیر را هم دوست داشته باشید:
سئوالات متداول درباره آیس لاته
برای افرادی که پس از نوشیدن شیر به دلیل وجود لاکتوز در شیر، دچار مشکلات گوارشی می‌شوند، گزینه مناسبی نیست و البته این افراد می‌توانند برای لذت بردن از آیس لاته، از شیر بدون لاکتوز استفاده کنند.
برای طعم‌دار کردن آیس لاته خود می توانید از سیروپ‌های متنوع یا پودر کاکائو فرمند یا انواع ادویه مانند وانیل و دارچین استفاده کنید.
